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花椒粉和胡椒粉是兩種很常見(jiàn)的調(diào)味料，相信在很多人的家里都有，不過(guò)這兩種調(diào)料在原材料和味道上面都差的很遠(yuǎn)，一起來(lái)詳細(xì)了解下它們的區(qū)別吧。

花椒粉和胡椒粉的區(qū)別

1.味道不同

胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鮮辣，主要祛除腥臊味。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的調(diào)味品。

2.分類(lèi)不同

花椒粉只有一種。而胡椒粉可以分為黑胡椒粉和白胡椒粉。

3.制作方法不同

胡椒粉是胡椒的果實(shí)成熟曬干后磨制成的。而花椒粉是果實(shí)去皮后磨制成的。

4.用途不同

胡椒粉一般是放在湯里，比方說(shuō)羊肉湯，魚(yú)湯等。花椒粉則主要用于燒烤，但是花椒粉的用途比較廣泛，幾乎可以用于任何菜。

5.禁忌食用的人群不同。

花椒粉和胡椒粉一般人群都可以食用，但是花椒粉孕婦、虛火旺盛者忌食。胡椒粉則是消化道潰瘍、痔瘡者忌食。

花椒粉和胡椒粉可以一起用嗎？

胡椒粉和花椒粉可以同時(shí)使用。